Liebigs Fleischextrakt – Mit Sammelbildchen zum Erfolg

Liebig analysierte die chemische Beschaffenheit von Fleisch. Dabei fragte er sich, ob man es nicht durch seine Bestandteile ersetzen könnte. 1843 gelang es ihm, Fleischbrühe in Pulver umzuwandeln. Angesichts der hohen Fleischpreise in Europa war an eine Massenproduktion nicht zu denken. 1865 gründete der deutsche Ingenieur Georg Christian Giebert mit dem Segen Liebigs in Uruguay die „Liebig’s Extract of Meat Company Limited“ (LEMCO). Bislang waren die riesigen Viehherden Südamerikas nur in Bezug auf Fell, Horn, Fett und Knochen verwertet worden. Die neue Company kaufte Fleisch günstig ein und produzierte den Liebig‘schen Extrakt fortan im industriellen Maßstab. Mit den damals sehr beliebten Sammelbildchen machte die Firma die zähe Paste ab 1872 weltweit bekannt und gilt als Pionier auf diesem Gebiet des Marketings.