Demonstrationsfilm: Die Frankfurter Küche

Ein Film von Dr. Paul Wolff im Auftrag des Hochbauamtes Frankfurt a.M., 1927

Mit Hilfe des neuen Mediums Film sollte Akzeptanz für die radikale neue Idee der Arbeitsküche geschaffen werden. Dem ineffizienteren Wirtschaften in der herkömmlichen Wohnküche wurde hier die effiziente Arbeitsweise in der optimierten Frankfurter Küche gegenübergestellt. Hierzu wurden die Messungen von Zeit, Schrittzahl und Griffwegen nach tayloristischem Vorbild grafisch dargestellt.