um 1890
Nachdem Horsford im Austausch mit anderen Chemikern Fortschritte in der Herstellung von Backpulver machte, gründete er 1854 die Rumford Chemical Works. Hier produzierte er Backpulver für den amerikanischen Markt und bewarb es mit Sammelbildern. In Deutschland setzte sich Backpulver erst 1903 mit den Portionstütchen von Dr. Oetker durch.